F&B DEPARTMANI YÖNETİM SİSTEMİ

• Misafirlerin otel tercihini değiştirebilecek kadar önemli olan bu departmanın iyi bir şekilde yönetilmesi.
• Gelen konuklara daha kaliteli ve koforlu vakit geçirmelerinin sağlanması.
• Misafir istek ve arzularının doğru ve hızlı bir şekilde karşılanması.
• F&B kadrosunun yeterli derecede mesleki bilgisinin olması.
• Çalışanların kişisel hijyenine, tavır ve davranışlarına dikkat etmesi.
• F&B departmanın kaliteyi yükseltmeye yönelik hedeflerin belirlenmesi ve uygulanması.
• Uzun zamandan beri F&B departmanın da görev alan bir yönetici olarak, şunu da rahatlıkla söyleyebilirim ki, F&B departmanının en önemli başarı kaynağı misafir memnuniyeti olmalıdır.
• Gerçek anlamdaki kazanç uzun sürede kazanılan misafir güven ve sadakatidir.